Продукты
Брусника (или клюква) – 200 г
Розмарин – 1 веточка
Соус барбекю – 60 г
Сахар – 50 г
Душистый перец – щепотка
Способ приготовления
1. Разогрейте чугунную сковородку на углях. Добавьте немного оливкового масла.
2. Отправьте на разогретую сковороду бруснику, веточку розмарина, по желанию черный или красный перец, соус барбекю и перемешайте. Чтобы «потушить» кислоту ягоды, добавьте немного сахара. Подождите, пока жидкость немного выкипит, и соус загустеет.
