Продукты
Мацун — 1,2 л
Сахар — 200 г
Желатин (или агар-агар) — 35 г
Малина — 100 г
Ежевика — 100 г
Способ приготовления
1. Перемешайте мацун и сахар. Добавьте ягоды.
2. Замочите желатин на полчаса. На плите на медленном огне разогрейте желатин, при этом он не должен закипеть.
3. Добавьте желатин в мацун и аккуратно все перемешайте.
4. Затяните формочку для выпекания пищевой пленкой. Вылейте мацун в формочку и поставьте ее в холодильник на два-три часа. В идеале — на ночь.
