Сложность приготовления: легко
Продукты
Филе полосатого морского окуня с кожей ― 4 шт. (каждое весом примерно 140 г)
Масло виноградных косточек ― 2 ст. л.
Соль, перец ― по вкусу
Лимон ― ½, для подачи
Способ приготовления
1. Влейте масло из виноградных косточек в антипригарную сковороду и нагрейте на сильном огне.
2. Посолите и поперчите филе морского окуня и опустите в сковороду кожей вниз.
3. Как только кожа станет хрустящей, переверните филе и готовьте в течение еще минуты; затем переложите рыбу на сервировочное блюдо.
4. Напоследок сбрызните соком половинки лимона.
