Продукты
Мацони – 500 мл
Вареные желтки – 4 шт.
Тархун – 15 г
Кинза – 15 г
Зеленый базилик – 15 г
Укроп – 15 г
Зеленый лук – 20 г
Редис – 40 г
Огурцы — 100 г
Прокипячённая холодная вода – 300 мл
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления
1. Натрите на терке яичные желтки и редис.
2. Нарежьте маленькими кубиками огурцы.
3. Разведите мацони с водой и залейте смесью овощи и желтки.
4. Добавьте в окрошку мелко порубленную зелень и посолите.
