В малине огромное количество витаминов и других полезных веществ, и чтобы не растерять их, необходимо консервировать эту ягоду максимально бережно. Рассказываем, как приготовить её в собственном соку.
Продукты
Малина – 1 кг
Сахар – 400 г
Способ приготовления
1. Чистую сухую малину поместить в стеклянную миску, пересыпьте в несколько слоёв сахаром. Оставить на 12 часов в холодильнике.
2. С помощью ложки с дырочками переложите ягоды в стерилизованную банку.
3. Оставшийся сок процедите и вскипятите. Залейте сиропом малину до плечиков банки.
4. Закройте стерилизованной крышкой и пастеризуйте в кастрюле.
