Продукты
Куриная кожа – 150 г
Соль по вкусу
Вода – 1 л
Соевый соус – 70 мл
Сахар – 2 ч.л.
Лимонный сок – 1 ч.л.
Способ приготовления
1. Нарезать кожу ленточками. Отправить в кипящую воду бланшироваться на 30 секунд.
2. Соевый соус смешать с сахаром и лимонным соком. Вылить смесь в красивый стакан.
3. Достать кожицу и нанизать гармошкой на бамбуковые палочки. Предварительно замочить бамбуковые палочки (чтобы они не сгорели). Обжарить 5 минут. Выложить на тарелку.
