Продукты
Куриные крылья – 1 кг
Растительное масло – 20 г
Зира – 10 г
Кориандр – 10 г
Лук репчатый – 1 шт.
Сумак – 5 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Способ приготовления
1. Обработать куриные крылышки.
2. Растолочь в ступке столовую ложку соли, столовую ложку кориандра, чайную ложку зиры, чайную ложку перца и щепотку молотой паприки. В микс специй добавить растительное масло. Замариновать курицу в этой смеси.
3. Нанизать крылышки на шампур. Обжарить шашлык.
4. Нарезать лук тонкими полукольцами. Выложить на тарелку лук. Посыпать лук сумаком и миксом специй.
