Продукты
Бараньи ребра – 1 кг
Зира – 10 г
Кориандр – 10 г
Лук репчатый – 1 шт.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Способ приготовления
1. Снять пленку с мяса. Разрезать на ребрышки. Нанизать шашлык на шампур.
2. Растолочь в ступке столовую ложку соли, столовую ложку кориандра, чайную ложку зиры. Посыпать сухим маринадом шашлык.
3. Обжарить шашлык до готовности. Нарезать лук. Посолить и поперчить лук. Выложить на тарелку готовый шашлык. Посыпать луком.
