Продукты
Вода – 1 л
Клюква – 200-300 г
Сахар – 100 г
Картофельный крахмал – 3 ст.л.
Способ приготовления
1. Клюкву переберите, промойте, измельчите в блендере и протрите через сито. Отожмите сок.
2. Выжимки залейте горячей водой, доведите до кипения, процедите. Часть отвара охладите и разведите в нем картофельный крахмал.
3. В оставшийся отвар положите сахар, вскипятите, затем влейте разведенный крахмал и доведите до кипения. Вмешайте отжатый сок.
