Продукты
Говяжья печень – 600 г
Бекон – 200 г
Крупная соль
Перец
Кориандр
Способ приготовления
1. Говяжью печенку очистите от внешних и внутренних пленок. Нарежьте брусочками размером с большой палец.
2. Деревянные шпажки замочите в воде на 10 минут.
3. Нанизывайте на шпажки брусочки печенки.
4. Нарежьте как можно тоньше бекон или грудинку или купите готовую нарезку. Обмотайте печенку по спирали. Разложите шпажки с печенкой на решетку и запекайте в духовке, разогретой до максимальной температуры (250 С), примерно 10 минут.
