...
...
...

Окрошка по-грузински

 
 

Продукты:

500 мл. мацони
4 варёных желтка
15 гр. тархуна
15 гр. кинзы
15 гр. зеленого базилика
15 гр. укропа
20 гр. зелёного лука
40 гр. редиса
100 гр. огурцов
300 мл. прокипячённой холодной воды
Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Натрите на терке яичные желтки и редис.
2. Нарежьте маленькими кубиками огурцы.
3. Разведите мацони с водой и залейте смесью овощи и желтки.
4. Добавьте в окрошку мелко порубленную зелень и посолите.

 
Метки: ,