...
...
...

Салат из шампиньонов с пармезаном

 
 

Продукты:

Шампиньоны — 6 шт.
Сыр пармезан — 70г
Шпинат — 1 пучок
Помидоры черри — 15 шт

Для заправки:
Лимон — 1 шт.
Сахар — 3 ст.л.
Оливковое масло — 70 мл
Соль по вкусу

Способ приготовления:

Лимон нарезать кубиками. Посыпать лимон сахаром. Оставить пропитаться. Потолочь лимон, чтобы выделился сок. Удалить шкурки лимона. К лимонному соку добавить масло. Взбить вилкой получившийся маринад. Удалить плодоножку из шампиньонов. Нарезать грибы и пармезан пластиночками. К сыру и шампиньонам добавить лимонный маринад. Оставить максимум на 30 минут. Черри разрезать на половинки. Листья шпината смешать с помидорками. Добавить в салат грибную смесь. Посолить. Перемешать.

 
Метки: ,
 
 

Скоро в эфире