Грибные блюда
Грибы в маринаде
грибы свежие (шампиньоны или белые) — 500г
лимонный сок — 5 ст.л.
растительное масло — 4 ст.л.
лук репчатый — 1 небольшая луковица
соль — 1 ч.л.
молотый черный перец — 1/4 ч.л.
коньяк — 2 ст.л.
зелень петрушки — по вкусу
Грибы в сметане
грибы свежие — 500г
сметана — 1/2 стакана
сыр — 25г
мука — 1 ч.л.
масло растительное — 1 ст.л.
соль — по вкусу
зелень петрушки или укропа — по вкусу
Шампиньоны фаршированные картофельным пюре
шампиньоны — 600г
масло растительное — 2 ст. л.
лук репчатый — 1 шт.
картофельное пюре — 2 стакана
маринованные огурцы (небольшие) — 2-3
перец — по вкусу
соль
мускатный орех — по вкусу
Гуляш из вешенок
вешенки — 500г
сладкие перцы — 2 шт.
лук репчатый — 2 шт.
растительное масло — 2 ст.л.
чеснок — 1 зубчик
мука — 2 ст.л.
тмин, кориандр — по вкусу
соль, черный молотый перец — по вкусу